Kartoffelsuppe

 

Zutaten:

 

Kartoffeln 

1 Bund Suppengrün

1 Zwiebel

Hühnerbrühe

 

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in der Hühnerbrühe kochen, währendessen das Suppengrün und Zwiebel putzen, klein schneiden und in wenig Fett anbraten und leicht dünsten.

Wenn die Kartoffeln schön weich sind, dann in der Brühe stampfen, das angebratene Gemüse hinzugeben und abschmecken.

Dazu gibts es dann leckere Würstchen.

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