Quarkkrapfen


Zutaten:


500g Mehl
1 Pck. backpulver
500g Quark
200g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
6 Eier

Puderzucker, Zimt oder Zucker

Zubereitung:


- Frittierfett auf ca. 170 /180°C erhitzen
- Eier aufschlagen und mit Gabel verquirlen
- alle Zutaten gut miteinander verrühren
- mit zwei Teelöffel den Teig portionsweise abstechen und vorsichtig ins heiße Fett geben, ausbacken
- noch warm mit Puderzucker, Zimt oder Zucker bestreuen



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