Nuss-Stangen
Zutaten für ca 20 Stück:
200g Butter
75g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
1 Eigelb
1 Prise Salz
je 1 Prise gem. Muskatnuss, Kardamon und Nelke
1/2 Teel. gem. Zimt
300g Mehl
50g braunen Zucker
150g ungesalzene Erdnusskerne
3 El Erdnusscreme (ohne Stückchen)
150g Puderzucker
2 El. Orangensaft
Zubereitung:
- Die Butter mit Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, Gewürzen und Mehl verkneten. Den Teig in Folie wickeln und 2 Std. kühlen.
- Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Braunen Zucker bei geringer Hitze schmelzen. 100g Erdnüsse hacken, mit Erdnusscreme in den Zucker einrühren. Beiseitestellen.
- Hälfte des Teiges auf bemehlte Arbeitsfläche 1/2cm dünn zu einem Rechteck (20x15cm) ausrollen. Zucker-Nuss-Mix daraufstreichen. Übrigen Teig zu einem ebenso großen Rechteck ausrollen und mit Hilfe der Kuchenrolle darüberlegen. In 1cm breite Streifen schneiden, eindrehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 10-13 Minuten backen und auskühlen lassen.
- Puderzucker und Orangensaft verrühren, Stangen damit überziehen. Übrige Nüsse hacken und darüberstreuen.
Zubereitungszeit: 60 Min.
Kühlen: ca. 2Std
Quelle: "Lisa" von 24.10.2007
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