Nougattaler
Zutaten für ca. 60 Stück:
300g Mehl
150g feinen Zucker
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillinzucker
1 Ei
200g kalte Butter
200g Nussnougat (Fertigprodukt)
60 rote Cocktailkirschen
ca. 25g gehackte Pistazien
Zubereitung:
- Das Mehl mit Zucker, Salz, Vanillinzucker, Ei und klein gehackter Butter rasch verkneten. Als Kugel in Frischhaltefolie 30 Min. kühlen.
- Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Den Mürbeteig zwischen Frischhaltefolie ca. 4mm dünn ausrollen und Kreise mit Wellenrand (Durchmesser ca. 4,5 cm) ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und ca. 10 Min. backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
- Nougat in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. In einen Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle füllen und auf die Plätzchen spritzen. Je 1 Cocktailkirsche daraufsetzen, mit Pistazien bestreuen.
Zubereitungszeit: 45 Min.
Kühlen. ca. 30 Min.
Quelle: "Lisa" vom 24.10.2007
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