Marzipan

250g süße Mandel
10 Stück bittere Mandel oder Bitter-Mandel-Aroma
250g Staubzucker
2 El. Eierlikör

Mandeln brühen, abziehen, vollständig trocknen lassen und 2 mal durch Reibemaschine geben, zusammen mit gesiebten Staubzucker und Likör verarbeiten (mit trockenen, kühlen Händen)

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