Mandeltaler
Zutaten für ca. 50 Stück:
3 Eiweiß
200g Zucker
200g ungeschälte, gemahlene Mandeln
1 Prise gem. Zimt
4 Tropfen Bittermandelaroma
3 El Puderzucker
Zubereitung:
- Eiweiß in eine Rührschüssel geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen, dabei den Zucker langsam einrieseln lassen. Gemahlenen Mandeln, Zimt und Bittermandelaroma mischen und unterheben.
- Den Backofen auf 160 Grad (Umluft 140) vorheizen. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und in Tupfen (Durchmesser 3,5 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Min. backen, herausnehmen, auf ein Kuchengitter ganz auskühlen lassen. Anschließend die Mandeltaler dick mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit: 50 Min.
Quelle: "Lisa" vom 24.10.2007
Fehler gefunden? - Kannste gern behalten, ich hab noch mehr davon... ;-)!