Makronen

Zutaten:

2 Eiweiß
1 Prise Salz
80g Staubzucker
125g Mandeln, Nüsse oder Kokosraspeln
3 bittere Mandeln
etwas Vanillinzucker

Eiweiß und Salz nahezu steif schlagen, erst dann den Staubzucker nach und nach zugeben. Die geriebenen Mandeln und das Gewürz noch locker unterheben.
Mit 2 Teelöffeln oder dem Spritzbeutel Häufchen auf ein gefettetes Blech setzen.
Bei schwacher Hitze in etwa 15 Minuten goldgelb backen.


-Rezept aus "Verlag für die Frau" (DDR) 1968

Alle auf dieser Homepage verwendeten Texte , Grafiken, Links und Banner obliegen dem Urheberrecht-Copyright der Eigentümer der jeweiligen Seite bzw. des Künstlers !


Fehler gefunden? - Kannste gern behalten, ich hab noch mehr davon... ;-)!

Nach oben