Makkaroni - Hackfleisch - Pfanne
Zutaten für 4 Personen
500 g Makkaroni
Salz
2 Knoblauchzehen
3 mittelgroße Zwiebeln
3 EL Öl
500 g Hackfleisch
Pfeffer
Currypulver
1 Bund Frühlingszwiebeln
200 g frisch geriebener Käse
Zubereitung:
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen. Knoblauch und Zwiebeln abziehen. Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch durch die Presse hineindrücken. Die Zwiebeln dazugeben und beides andünsten. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.
Frühlingszwiebeln abbrausen, trockentupfen, putzen und schräg in dicke Scheiben schneiden. Zum Hackfleisch geben.
Die Nudeln in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Zum Hack geben, mischen. Den geriebenen Käse unterheben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Makkaroni-Hackfleisch-Pfanne auf vorgewärmte Teller verteilen und nach Wunsch mit Petersilie garniert servieren.
Zubereitung ca. 30 Min. Etwa 970 kcal pro Person
Quelle: lisa.de
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