Linsensuppe mit Hähnchen
Zutaten:
250g braune Linsen
125g rote Linsen
1 Hähnchen ( 1,25kg )
Salz, Pfeffer
1 El. Gemüsebrühe ( Instant )
1 große gelbe Paprikaschote
1 Bd. Lauchzwiebeln
2 mittelgroße Tomaten
Zubereitung:
Linsen ( getrennt) über Nacht in Wasser einweichen, Hähnchen waschen, Hähnchen, abgetropfte braune Linsen und Brühe in 1 Liter kochendes Salzwasser geben, ca. 1 Std, bei mittlerer Hitze garen, in der Zwischenzeit Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden, Tomaten putzen, mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken und die Haut abziehen, Tomaten in Spalten schneiden, Hähnchen aus der Brühe nehmen, Lauchzwiebeln, Paprika und rote Linsen in die Suppe geben, ca. 10 Min. garen, Hähnchenfleisch von Haut und Knochen lösen, in Stücke schneiden, mit Tomaten in Linsensuppe erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fehler gefunden? - Kannste gern behalten, ich hab noch mehr davon... ;-)!