Kürbisbrot

Zutaten:

400 g Kürbisfleisch
Salz
125 ml Milch
40 g Margarine
600 g Mehl
5 EL Zucker
1 Päckchen Hefe
4 EL Kürbiskerne
2 EL Ahornsirup

Zubereitung:

Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 5 min. garen, anschließend

abgießen und pürieren, Milch und Margarine unterrühren.

4. Mehl mit Zucker, Hefe und 2 EL Kürbiskerne unterkneten

Nun den Teig 30 Min. gehen lassen.

Eine Kastenkuchenform mit Backpapier auslegen, den teig hingeben.

Im vorgeheizten Ofen 40-50 Min. bei 200 °C backen.

Nach dem Abkühlen das Brot mit dem Sirup bestreichen und mit Kürbiskernen bestreuen.

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