Kohlrouladen

Zutaten:

8 Weißkohlblätter
je 2 Bd. Suppengrün und Lauchzwiebeln
1 Scheibe Weißbrot
350g Hackfleisch
2 Tl. Majoran
2 El. Senf
 Salz, Pfeffer
3 El. Butterschmalz
150g Gemüsebrühe

Zubereitung:

Kohlblätter 5 Min. blanchieren, Rippen flach schneiden, Gemüse putzen, abbrausen, Suppengrün, in Würfel, Zwiebeln in Ringe teilen, Weißbrot zerkrümeln, Fleisch mit 1/3 der Zwiebeln, Majoran und Senf verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen, Ofen auf 200̊C vorheizen, Hackteig auf Kohlblätter verteilen, einschlagen, aufrollen, mit Küchengarn fixieren, Schmalz in einen Bräter erhitzen, Rouladen, Gemüse und Brühe zugeben, zugedeckt im Ofen 30 Min. garen

Alle auf dieser Homepage verwendeten Texte , Grafiken, Links und Banner obliegen dem Urheberrecht-Copyright der Eigentümer der jeweiligen Seite bzw. des Künstlers !


Fehler gefunden? - Kannste gern behalten, ich hab noch mehr davon... ;-)!

Nach oben