Kirschkuchen mit Schmandguss
Zutaten:
1,5 kg Sauerkirschen
250g Margarine
350g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
1/2 Tl. Zimt
Salz
6 Eier
3 El. Milch
500g Mehl
1 Pck. Backpulver
75g Marzipan-Rohmasse
500g Schmand oder Creme fraiche
Puderzucker
Zubereitung:
- Kirschen waschen und entsteinen, weiche Margarine, 250g Zucker, Vanillinzucker, Zimt und 1Prise Salz schaumig rühren, 3 Eier einzeln unterrühren, Milch zufügen, Mehl und Backpulver mischen und unterrühren
- Ofen auf 200°C vorheizen
- Teig auf ein gefettetes Blech verstreichen und die Kirschen darauf verteilen
- Backzeit: 15 Minuten
- 3 Eier, 100g Zucker, Marzipan und Schmand verrühren, auf Kuchen streichen
- Backzeit: weitere 45 Minuten
- auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben
Fehler gefunden? - Kannste gern behalten, ich hab noch mehr davon... ;-)!