Kirschkuchen
Zutaten:
Blech Springform
500g Mehl 200g Mehl
250g Margarine 100g Margarine
150g Zucker 80g Zucker
4 - 5 Eigelb 3 Eigelb
1 Pck. Backpulver 2 Tl. Backpulver
1 Pck. Vanillinzucker 1 Pck. Vanillinzucker
3 Gläser Sauerkirschen 1 Glas Sauerkirschen
1/2 l Saft 1/4l Saft
2 Pck. Vanillepudding 1 Pck. Vanillepudding
Eischnee Eischnee
Zubereitung:
- Ofen auf 200°C vorheizen
- Eigelb mit der Hälfte vom Zucker schaumig schlagen, Margarine dazu, Mehl, Backpulver, Vanillinzucker unterkneten
- Kirschen gut abtropfen lassen, Saft mit Puddingpulver kochen, Kirschen unterheben und auf Blech bzw. Springform geben
- Eischnee mit restlichen Zucker steif schlagen
- Backzeit 30 - 35 Minuten
- letzten 10 Minuten Eischnee darauf geben und fertig backen
Fehler gefunden? - Kannste gern behalten, ich hab noch mehr davon... ;-)!