Kirsch - Topfkuchen mit Guss

Zutaten:

1 Glas Sauerkirschen
250g Margarine
200g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
1 Prise Salz
4 Eier
300g Mehl
100g Stärke
1 Pck. Backpulver
Puderzucker

Zubereitung:

- Ofen auf 200°C vorheizen

- Kirschen abtropfen lassen, Fett,  Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren, Eier nach und nach unterrühren, Mehl, Stärke und Backpulver mischen
- Kirschen in Mehl wenden und unter Teig heben
- Gugelhupfform fetten und mit Paniermehl einstreuen
- Teig darin glattstreichen

- Backzeit:  50 - 60 Minuten

- Puderzucker mit 3-4 El. Wasser glatt verrühren, Kuchen damit übergießen, trocknen lassen

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