Kirsch - Käse - Kuchen mit Streuseln
Zutaten:
500g Sauerkirschen
350g + 2 El. Mehl
250g Zucker
300g Margarine
2 Eier
1 Pck. Vanillinzucker
250g Magerquark
25g Grieß
abgeriebene Schale einer Zitrone
Puderzucker
Zubereitung:
- Ofen auf 200°C vorheizen
- Kirschen waschen, putzen, entsteinen,
- 350g Mehl und 200g Zucker mischen, Fett schmelzen, darübergießen und rasch zu Streuseln verarbeiten 2 El. Mehl darüber streuen und alles gut durchschütteln
- Eier trennen, Eiweiß und Vanillinzucker steif schlagen, Eigelb, 50g Zucker, Quark, Grieß und Zitronenschale verrühren, Eischnee vorsichtig unterheben
- 1/2 der Streusel in gefettete Springform drücken, Quarkmasse darauf streichen, mit Kirschen belegen, restliche Streusel darüber streuen
- Backzeit: 45 - 50 Minuten
- auskühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen
Fehler gefunden? - Kannste gern behalten, ich hab noch mehr davon... ;-)!