Kirsch - Beeren - Kuchen
Zutaten:
500g Sauerkirschen
350g gemischte Beeren
250g weiche Margarine
235g Zucker
4 Eier
250g Mehl
2 gehäufte Tl. Backpulver
Schale einer Zitrone
100ml. Milch
1/4 l Kirschsaft
2 Pck. Vanillinzucker
35g Stärke
Zubereitung:
- Ofen auf 200°C vorheizen
- Kirschen waschen, putzen, entsteinen, Beeren verlesen und waschen
- Fett + 175g Zucker schaumig rühren, Eier einzeln unterrühren
- Mehl und Backpulver mischen, Zitronenschale und Milch unterrühren, Teig auf gefettetes Blech streichen
- Backzeit: 15 - 20 Minuten, auskühlen lassen
- Kirschsaft, 60g Zucker und Vanillinzucker aufkochen lassen, Stärke und 4 El. Wasser verrühren, in den Saft rühren und nochmals aufkochen, Früchte unterheben, Kompott auf den Boden verteilen, auskühlen lassen
Fehler gefunden? - Kannste gern behalten, ich hab noch mehr davon... ;-)!