Käse - Krümel - Kuchen
Zutaten:
250g Mehl
375g Zucker
2 Pck. Vanillinzucker
1/2 Pck. Backpulver
1 Eigelb
5 Eier
Saft von 2 Zitronen
250g Margarine
750g Quark
50g Grieß
Puderzucker
Zubereitung:
- Ofen auf 200°C vorheizen
- Mehl, 125g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker und Backpulver mischen, 1 Eigelb und 1/2 Zitronensaft zufügen, 125g Fett schmelzen und zugießen, zu Streuseln verarbeiten
- 5 Eier trennen, 125g Fett, 250g Zucker und 1 Pck. vanillinzucker schaumig rühren, restlichen Zitronensaft, Quark, Eigelb und Grieß unterrühren, Eiweiß steif schlagen und unterheben
- 1/2 Streusel in gefettete Springform drücken, Quarkmasse darauf streichen, restlichen Streusel darauf verteilen
- Backzeit: 70 Minuten (nach 40 Minuten mit Papier abdecken)
- nach auskühlen mit Puderzucker bestreuen
Fehler gefunden? - Kannste gern behalten, ich hab noch mehr davon... ;-)!