Joghurt-Beerenschnitten

Zutaten:      

 Teig:

150g Margarine
150g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
abgerieben Schale einer Zitrone
Salz
4 Eier
150g Mehl
50g Speisestärke
1/2 Tl. Backpulver

  Belag:

1 kg verschieden Beerenfrüchte
1 kg Vollmilchjoghurt
100g Zucker
Saft einer Zitrone
12 Blatt weiße Gelatine
1 Becher Schlagsahne (250g)
50g Pistazienkerne
2 Pck. Tortenguss, klar
1/2l hellen Traubensaft

Zubereitung:

- Ofen auf 200°C vorheizen
- aus Zutaten Rührteig bereiten, auf Backblech verteilen

- Backzeit: 20 Minuten

- Joghurt mit Zucker und Zitronensaft verrühren, aufgelöste Gelatine unterrühren, wenn Masse zu gelieren beginnt, steifgeschlagene Sahne unterziehen
- Joghurtcreme auf Teigplatte verstreichen, Beeren darauf verteilen, 1 Std. kalt stellen
- Pistazien hacken, Traubensaft mit Tortengusspulver aufkochen, Tortenguss über Früchte verteilen, Pistazien darüber streuen

Alle auf dieser Homepage verwendeten Texte , Grafiken, Links und Banner obliegen dem Urheberrecht-Copyright der Eigentümer der jeweiligen Seite bzw. des Künstlers !


Fehler gefunden? - Kannste gern behalten, ich hab noch mehr davon... ;-)!

Nach oben