Bärentatzen

Zutaten:

2 Eier
125 g Zucker
50 g Marzipanrohmasse
250 g Butter oder Margarine
1 Prise Salz
fein geriebene Schale einer Zitrone
200 g Mehl
175 g Speisestärke
60g dunkler Kakao
100 g Nougat
100 g Schokolade

Zubereitung:

Eier, Zucker und Marzipanrohmasse gut verrühren. Fett dazugeben und die Masse schaumig schlagen. Stärke, Kakao, Mehl und Gewürze vermischen und unter die Marzipanmasse rühren. Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und Tatzen auf ein gefettetes Backblech spritzen und ca. 12 -15 Minuten bei 200 Grad backen. Nougat im Wasserbad erwärmen und damit je zwei Tatzen zusammenkleben. Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Tatzen halb eintauchen.

Backzeit ca. 12 - 15 Minuten.
Elektroherd 200 Grad
Gasherd Stufe 3


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