Advents-Kirschtorte

 

Zutaten:

 

200g Spekulatius

50g Margarien oder Butter

80g Nuss-Nougat-Creme (z.B Nutella)

100g Ricotta Frischkäse

300g Quark

100g Sahne

1 Päck. Vanillinzucker

1 Päck. oder 4 Blatt Gelatine weiß

1 Glas Schattenmorellen

1 Päck. Tortenguss

Zucker (für Tortenguss)

 

Zubereitung:

- Spekulatius zerbröseln, mit Margarine / Butter verkneten und in eine Springform (Durchmesser 22cm - mit Backpapier ausgelegt) einfüllen, fest andrücken und mnd. 30 Min. kühl stellen.

- Nuss-Nougat - Creme mit dem Frischkäse und dem Quark verrühren, Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und vorsichtig unterheben.

- Gelatine nach Anweisung auflösen und unter die Masse rühren, kurz kalt stellen.

- Wenn die Ricotta-Creme zu gelieren beginnt, auf den Tortenboden streichen und ca. 1 Std. kalt stellen. Schattenmorellen gut abtropfen lassen, Saft auffangen, die Schattenmorellen auf die Creme verteilen.

- Nun den Saft aufkochen, Tortenguss nach Anleitung zurbereiten und über die Schattenmorellen verteilen, nochmals mind. 30 Min. kalt stellen!

 

http://www.chefkoch.de/rezepte/325231114691368/Advents-Kirschtorte.html

 

 

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